1.Pengoperasian sederhana, penggunaan nyaman dan tingkat kegagalan rendah.
2. Kontrol suhu komputer, pemanasan seragam, penyimpangan suhu kecil.
3. Minyak dapat digunakan untuk jangka waktu lama, dan tetap segar, tidak ada residu, tidak perlu disaring, tingkat karbonisasi rendah.
4. Buang sisa-sisa selama menggoreng untuk memastikan minyak tetap segar.
5. Satu mesin multifungsi, dan dapat menggoreng berbagai jenis makanan. Lebih sedikit asap, tidak berbau, praktis, hemat waktu, dan ramah lingkungan.
6. Tingkat pengasaman penggorengan buruk, dan lebih sedikit minyak limbah yang dihasilkan, sehingga warna, aroma, dan rasa gorengan tetap lezat, dan rasa aslinya tetap terjaga setelah pendinginan.
7.Hemat bahan bakar lebih dari setengah dibandingkan dengan mesin penggorengan tradisional.
Proses pengolahan mesin keripik kentang industri terutama terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pengirisan, pencucian, blansing, dehidrasi, penggorengan, penghilangan lemak, pembumbuan, pengemasan, peralatan bantu dan sebagainya. Proses khusus lini produksi keripik kentang goreng: pengangkatan dan pemuatan → pembersihan dan pengupasan → penyortiran → pengirisan → pencucian → pembilasan → dehidrasi → pendinginan udara → penggorengan → penghilangan minyak → pendinginan udara → pembumbuan → pengangkutan → pengemasan.