lini pembentukan patty daging komersial, lini produksi pembentukan steak ayam
Proses Produksi Lengkap Jalur Pembentukan Daging Cincang
1. **Perlakuan Awal Bahan Baku** Cairkan dan cincang daging, tambahkan bumbu dan bahan pembantu, lalu aduk rata untuk menyiapkan isian daging.
2. **Pengisian Otomatis** Tuangkan isian daging yang telah diaduk rata ke dalam corong, dan mesin akan memasukkan bahan secara otomatis.
3. **Distribusi Kuantitatif** Peralatan ini mendistribusikan isian secara akurat untuk memastikan berat setiap patty daging seragam.
4. **Pembentukan dengan Cetakan** Tekan daging menjadi bentuk-bentuk teratur seperti bulat, persegi, dan bentuk khusus dengan cetakan yang disesuaikan dan tetapkan ketebalannya.
5. **Pelepasan Cetakan Otomatis** Adonan yang sudah jadi akan dilepas dari cetakan secara otomatis tanpa lengket.
6. **Pengangkutan Produk Jadi** Daging cincang yang telah dibentuk diangkut dengan lancar oleh sabuk konveyor.
7. **Pasca-pengolahan** Berhubungan langsung dengan prosedur pelapisan adonan, pelapisan tepung roti, penggorengan, pendinginan, pembekuan cepat, dan pengemasan.
1. Desain pengisian cepat, mudah dibersihkan;
2. Viskositas pasta ≤ 2000pa.s;
3. Pompa pengiriman pasta memiliki gesekan kecil untuk pengiriman pasta, pengiriman yang stabil, dan sedikit kerusakan pada viskositas pasta;
4. Ketinggian air terjun pasta dapat disesuaikan, dan laju alirannya juga dapat disesuaikan untuk memastikan integritas air terjun pasta;
5. Beragam kegunaan, berbagai macam bahan baku yang dapat diaplikasikan, produk yang beragam;
6. Mudah dioperasikan, higienis, aman, dan dapat diandalkan;
7. Dapat dihubungkan dengan mesin penabur tepung, mesin pelapis remah, mesin pembentuk, mesin penggorengan, dan peralatan lainnya untuk mewujudkan produksi berkelanjutan;
8. Seluruh mesin terbuat dari baja tahan karat dan bahan-bahan berkualitas pangan lainnya, dengan desain baru, struktur yang wajar, kinerja yang sangat baik, sesuai dengan standar higienis, sesuai dengan standar HACCP, dan mudah dibersihkan;
9. Gunakan kipas bertekanan tinggi untuk menghilangkan kelebihan lumpur.
Daging: nugget ayam Colonel, nugget ayam, patty hamburger, potongan ayam, potongan daging, dll.
Produk hasil laut: steak ikan, patty hamburger rasa ikan, dll.
Sayuran: pai kentang, pai labu, pai burger sayuran, dll.
Daging dan sayuran campur: berbagai macam patty hamburger.
