1. Pengoperasian sederhana, penggunaan yang mudah, dan tingkat kegagalan rendah.
2. Kontrol suhu komputer, pemanasan merata, penyimpangan suhu kecil.
3. Minyak ini dapat digunakan dalam jangka waktu lama, tetap segar, tidak meninggalkan residu, tidak perlu disaring, dan memiliki tingkat karbonisasi rendah.
4. Buang sisa-sisa makanan selama menggoreng untuk memastikan kesegaran minyak.
5. Satu mesin serbaguna, dan dapat menggoreng berbagai macam makanan. Lebih sedikit asap, tidak berbau, praktis, hemat waktu, dan ramah lingkungan.
6. Tingkat pengasaman saat menggoreng rendah, dan lebih sedikit minyak sisa yang dihasilkan, sehingga warna, aroma, dan rasa gorengan tetap lezat, dan rasa aslinya tetap terjaga setelah dingin.
7. Penghematan bahan bakar lebih dari setengah dibandingkan mesin penggorengan tradisional.

Proses pengolahan mesin keripik kentang industri terutama terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pengirisan, pencucian, blansing, dehidrasi, penggorengan, penghilangan lemak, pembumbuan, pengemasan, peralatan bantu, dan sebagainya. Proses spesifik lini produksi keripik kentang goreng: pengangkatan dan pemuatan → pembersihan dan pengupasan → penyortiran → pengirisan → pencucian → pembilasan → dehidrasi → pendinginan udara → penggorengan → penghilangan minyak → pendinginan udara → pembumbuan → pengangkutan → pengemasan.















