Retort Autoklaf Sterilisasi Uap Untuk Sardings Dan Retort Makanan Kalengan
Retort uap harus dikosongkan sebelum sterilisasi karena udara merupakan media transmisi dengan efisiensi termal yang rendah. Jika pembuangan tidak mencukupi, lapisan isolasi akan terbentuk di sekitar makanan (kantong udara), sehingga panas tidak dapat berpindah ke bagian tengah makanan, “titik dingin” akan terbentuk di retort pada saat yang sama yang dapat menyebabkan efek sterilisasi yang tidak merata.
Retort uap dirancang untuk distribusi suhu yang merata guna memberikan waktu tunggu yang optimal. Dengan retort uap jenuh standar dari perusahaan kami, ada beberapa fitur. Retort uap tersedia dengan dukungan berkelanjutan dari Teknisi kami. Pendinginan dengan penukar panas atau banjir opsional juga tersedia.
Kaleng logam: kaleng timah, kaleng aluminium.
Bubur, selai, susu buah, susu jagung, susu kenari, susu kacang, dan lain-lain.
Keuntungan penggunaan retort uap untuk sterilisasi dan pengawetan produk makanan meliputi:
Sterilisasi seragam: Uap merupakan metode sterilisasi yang efektif dan dapat menembus semua area produk makanan yang dikemas, memastikan sterilisasi yang seragam.
Pelestarian kualitas: Sterilisasi uap membantu melestarikan nilai gizi, rasa, dan tekstur produk makanan. Sterilisasi uap tidak memerlukan bahan pengawet atau bahan kimia apa pun, sehingga menjadi cara alami dan aman untuk mengawetkan makanan.
Hemat energi: Retort uap hemat energi dan membutuhkan lebih sedikit energi dibandingkan dengan metode sterilisasi lainnya.
Fleksibilitas: Retort uap dapat digunakan untuk mensterilkan berbagai macam produk makanan, termasuk buah dan sayuran kaleng, sup, saus, daging, dan makanan hewan peliharaan.
Hemat biaya: Retort uap relatif murah dibandingkan dengan metode sterilisasi lainnya, menjadikannya solusi hemat biaya bagi produsen makanan.
