Retort Retort adalah jenis peralatan pengolahan makanan yang digunakan untuk sterilisasi dan pelestarian produk makanan. Ini adalah silinder yang dipasang secara horizontal yang berputar di sekitar porosnya, dan dirancang untuk mengakomodasi produksi volume tinggi.
Retort putar terdiri dari ruang ketat uap yang dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing dapat menampung sejumlah produk makanan kemasan. Produk makanan yang dikemas dimuat ke dalam retort putar dan kemudian diputar melalui berbagai bagian ruang.
Selama proses sterilisasi, uap disuntikkan ke dalam ruang untuk menaikkan suhu dan tekanan ke tingkat yang diperlukan untuk menghilangkan mikroorganisme berbahaya seperti bakteri, virus, dan jamur. Gerakan yang berputar dari silinder memastikan bahwa produk makanan yang dikemas terpapar dengan panas secara seragam, yang membantu memastikan bahwa semua mikroorganisme dihancurkan.
Makanan yang dikemas diputar dalam retort saat memproses sehingga perpindahan panas bisa lebih rata -rata dan efisien. Ini bisa mempersingkat waktu sterilisasi dan menghindari panas dan menempel di sekitar paket. Jenis retort ini cocok untuk makanan pengepakan yang gravitasi spesifik kandungan padat lebih dari cairan (bubur dan makanan kaleng kaleng lainnya). Makanan dapat mempertahankan rasa, warna, dan nutrisi asli dalam umur simpan setelah sterilisasi uap, tanpa curah hujan dan pelapisan, meningkatkan nilai tambah produk.
Retort Retort adalah jenis peralatan pengolahan makanan yang digunakan untuk sterilisasi dan pelestarian produk makanan. Ini adalah silinder yang dipasang secara horizontal yang berputar di sekitar porosnya, dan dirancang untuk mengakomodasi produksi volume tinggi.
Retort putar terdiri dari ruang ketat uap yang dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing dapat menampung sejumlah produk makanan kemasan. Produk makanan yang dikemas dimuat ke dalam retort putar dan kemudian diputar melalui berbagai bagian ruang.
Selama proses sterilisasi, uap disuntikkan ke dalam ruang untuk menaikkan suhu dan tekanan ke tingkat yang diperlukan untuk menghilangkan mikroorganisme berbahaya seperti bakteri, virus, dan jamur. Gerakan yang berputar dari silinder memastikan bahwa produk makanan yang dikemas terpapar dengan panas secara seragam, yang membantu memastikan bahwa semua mikroorganisme dihancurkan.
Makanan yang dikemas diputar dalam retort saat memproses sehingga perpindahan panas bisa lebih rata -rata dan efisien. Ini bisa mempersingkat waktu sterilisasi dan menghindari panas dan menempel di sekitar paket. Jenis retort ini cocok untuk makanan pengepakan yang gravitasi spesifik kandungan padat lebih dari cairan (bubur dan makanan kaleng kaleng lainnya). Makanan dapat mempertahankan rasa, warna, dan nutrisi asli dalam umur simpan setelah sterilisasi uap, tanpa curah hujan dan pelapisan, meningkatkan nilai tambah produk.
1. Makanannya berputar dalam retort selama proses sterilisasi. Uap disuntikkan ke dalam retort secara langsung dengan efisiensi perpindahan panas tinggi, penetrasi panas yang cepat dan efek sterilisasi yang sempurna.
2. Proses sterilisasi lembut dan sistem kontrol keseimbangan tekanan yang sempurna dapat memastikan warna, rasa, dan nutrisi makanan terbaik, meminimalkan tingkat deformasi kemasan makanan.
3. Sistem Kontrol Perangkat Keras dan Perangkat Lunak Siemens memastikan operasi yang aman, andal dan efisien.
4. Desain perpipaan internal ilmiah dan program sterilisasi memastikan bahkan distribusi panas dan penetrasi yang cepat, mempersingkat siklus sterilisasi.
5. F Fungsi sterilisasi nilai dapat dilengkapi dengan retort, meningkatkan keakuratan sterilisasi untuk memastikan efek sterilisasi dari setiap batch seragam.
6. Perekam sterilisasi tersedia untuk mencatat suhu suhu, tekanan kapan saja, terutama cocok untuk manajemen produksi dan analisis data ilmiah.
Kaleng logam: kaleng, kaleng aluminium.
Bubur, selai, susu buah, susu jagung, susu kenari, susu kacang dll.