1.Operasi sederhana, penggunaan nyaman dan tingkat kegagalan rendah.
2. Kontrol suhu komputer, pemanasan seragam, deviasi suhu kecil.
3. Minyak dapat digunakan untuk jangka waktu lama, tetap segar, tidak ada residu, tidak perlu disaring, tingkat karbonisasi rendah.
4. Buang sisa-sisa penggorengan untuk menjaga kesegaran minyak.
5. Satu mesin serbaguna, dapat menggoreng berbagai jenis makanan. Lebih sedikit asap, tidak berbau, praktis, hemat waktu, dan ramah lingkungan.
6. Tingkat pengasaman penggorengan buruk, dan lebih sedikit minyak limbah yang dihasilkan, sehingga warna, aroma, dan rasa penggorengan tetap lezat, dan rasa asli tetap terjaga setelah pendinginan.
7.Penghematan bahan bakar lebih dari setengahnya dibandingkan dengan mesin penggorengan tradisional.
Proses pengolahan mesin keripik kentang industri terutama terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pengirisan, pencucian, blansing, dehidrasi, penggorengan, penghilangan lemak, pembumbuan, pengemasan, dan peralatan bantu lainnya. Proses spesifik lini produksi keripik kentang goreng: pengangkatan dan pemuatan → pembersihan dan pengupasan → penyortiran → pengirisan → pencucian → pembilasan → dehidrasi → pendinginan udara → penggorengan → penghilangan minyak → pendinginan udara → pembumbuan → pengangkutan → pengemasan.