Panci sterilisasi disebut juga panci sterilisasi.Fungsi panci sterilisasi sangat luas, terutama digunakan dalam berbagai bidang seperti makanan dan obat-obatan.
Alat sterilisasi ini terdiri dari badan panci, penutup panci, alat pembuka, baji pengunci, alat pengunci pengaman, lintasan, keranjang sterilisasi, nosel uap, dan beberapa nozel.Tutupnya disegel dengan cincin penyegel tahan suhu karet silikon tiup, yang dapat diandalkan dan memiliki masa pakai yang lama.
Menggunakan uap dengan tekanan tertentu sebagai sumber panasnya, memiliki karakteristik area pemanasan yang besar, efisiensi termal yang tinggi, pemanasan yang seragam, waktu perebusan bahan cair yang singkat, dan kontrol suhu pemanasan yang mudah.Badan panci bagian dalam (inner pot) panci ini terbuat dari bahan stainless steel austenitik tahan asam dan tahan panas, dilengkapi dengan pengukur tekanan dan katup pengaman, tampilannya cantik, mudah dipasang, mudah dioperasikan, aman dan dapat diandalkan.
Pabrik makanan umum menggunakan alat sterilisasi horizontal jenis ini ketika mereka memanaskan dan mensterilkan produk kemasan dalam air di bawah tekanan normal.Peralatan ini mewujudkan sterilisasi tekanan balik dengan memasukkan udara bertekanan.Jika pendinginan perlu dilakukan di dalam pot, pompa air harus dipompa ke pipa penyemprot air di bagian atas pot (atau menggunakan sistem sirkulasi air).Pada saat sterilisasi, tekanan di dalam kantong kemasan akan melebihi tekanan di luar kantong (di dalam panci) akibat kenaikan suhu akibat pemanasan.Oleh karena itu, untuk menghindari kerusakan akibat tekanan pada kemasan pada saat sterilisasi, perlu dilakukan counter pressure, yaitu udara bertekanan melewati panci untuk meningkatkan tekanan guna mencegah kerusakan pada kemasan.Operasi ini dijelaskan sebagai berikut:
Karena udara bertekanan merupakan penghantar panas yang buruk, dan uap itu sendiri memiliki tekanan tertentu, selama proses pemanasan sterilisasi, tidak ada udara bertekanan yang dimasukkan ke dalam panci, tetapi hanya jika tetap hangat setelah memenuhi suhu sterilisasi, udara bertekanan tersebut dilepaskan ke dalam panci.Di dalam, tambah bagian dalam pot sebesar 0,15-0,2Mpa.Setelah sterilisasi, saat pendinginan, hentikan pasokan udara, dan tekan air pendingin ke dalam pipa semprot.Saat suhu di dalam panci turun dan uap mengembun, tekanan udara terkompresi digunakan untuk mengkompensasi penurunan gaya internal panci.
Selama proses sterilisasi, perhatian harus diberikan pada pembuangan awal, kemudian ventilasi, agar uap dapat bersirkulasi.Itu juga dapat mengempis setiap 10 menit sekali untuk meningkatkan pertukaran panas.Singkatnya, syarat sterilisasi harus dipenuhi dan dilakukan sesuai prosedur tertentu.Suhu sterilisasi, tekanan sterilisasi, waktu sterilisasi dan metode pengoperasian semuanya ditentukan oleh proses sterilisasi produk yang berbeda.
Ada banyak jenis alat sterilisasi, sebagian besar disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan, dan skala peralatan disesuaikan dengan keluaran yang dibutuhkan pelanggan dan kondisi spesifik pabrik.Tekanan dan suhu dikendalikan oleh PLC presisi tinggi, dan tekanan serta suhu terlalu tinggi.Pemrosesan peringatan dini.
Waktu posting: 08-03-2023